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Forum-Thueringen» Speziell» Kochen, Backen & Braten » Eier richtig kochen » Hallo Gast [Anmelden|Registrieren]
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Zum Ende der Seite springen Eier richtig kochen
Beiträge zu diesem Thema Autor Datum
 Eier richtig kochen Meta 06.04.2019 09:34
 RE: Eier richtig kochen Meta 06.04.2019 15:58
 RE: Eier richtig kochen timabg 07.04.2019 04:11
 RE: Eier richtig kochen I.Korobow 21.06.2019 06:17
 RE: Eier richtig kochen Aschemännl 23.06.2019 21:17
 RE: Eier richtig kochen Meta 23.06.2019 22:13
 RE: Eier richtig kochen Aschemännl 23.06.2019 22:30
 RE: Eier richtig kochen timabg 13.07.2019 12:27
 RE: Eier richtig kochen Meta 13.07.2019 14:30
 RE: Eier richtig kochen timabg 14.07.2019 18:56
 RE: Eier richtig kochen Meister 29.08.2019 18:47
 RE: Eier richtig kochen timabg 30.08.2019 06:41
 RE: Eier richtig kochen magda873 25.09.2022 10:00
 RE: Eier richtig kochen Jule 25.09.2022 20:56

~~ derzeit Werbefrei ~~
Autor
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Meta   Meta ist weiblich Zeige Meta auf Karte FT-Nutzerin
14.328 geschriebene Beiträge
Wohnort: Gera



06.04.2019 ~ 09:34 Uhr ~ Meta schreibt:
im Forum Thüringen seit: 16.09.2011
1219 erhaltene Danksagungen
Eier richtig kochen Beitrag Kennung: 947723
gelesener Beitrag - ID 947723


Wie man jedes Ei so kocht das das Eiweiß fest und die Dotter noch weich ist.

Das Ei wird zum Kochen in kochendes Wasser gelegt.
Das Ei muß gewogen werden, am besten mit einer Goldwaage. Damit das Ei nicht wegrollt verwenden sie einen Haargummi mit ca. 1,5 - 2 cm Durchmesser.

Vom gemessenen Gewicht ziehen sie 10g ab, was übrig bleibt teilen sie durch 10.
Beispiel:
75g - 10g = 65g 65/10= 6,5Min. = 6 Min. 30 Sekunden.

Viel Spaß beim probieren.

Längliche Eier werden etwas schneller als rundliche fertig.



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Meta   Meta ist weiblich Zeige Meta auf Karte FT-Nutzerin
14.328 geschriebene Beiträge
Wohnort: Gera



06.04.2019 ~ 15:58 Uhr ~ Meta schreibt:
im Forum Thüringen seit: 16.09.2011
1219 erhaltene Danksagungen
RE: Eier richtig kochen Beitrag Kennung: 947760
gelesener Beitrag - ID 947760


Jetzt weiß jeder hier was für ätzende Einstellungen Sie Frauen gegenüber haben.
Suchen Sie einfach einmal bei ebay danach, dann finden Sie fast 1000 solcher Angebote.
Mini Waage 0.01-500g Digital LCD Feinwaage Taschenwaage Goldwaage Präzisionwaage
kostet ca. EUR 15 €.



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timabg
Benutzerkonto wurde gelöscht



07.04.2019 ~ 04:11 Uhr ~ timabg schreibt:
RE: Eier richtig kochen Beitrag Kennung: 947793
gelesener Beitrag - ID 947793


Wie sollte man ihnen auber auch behilflich sein?
Liebes TEAM, bitte seht doch nach ob ihr diesen Augenzwinkern Austausch über Feinwaagen irgendwo im Forum für Elektronik unterbringt.

DANKESCHÖN!



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I.Korobow
Benutzerkonto wurde gelöscht



21.06.2019 ~ 06:17 Uhr ~ I.Korobow schreibt:
RE: Eier richtig kochen Beitrag Kennung: 954486
gelesener Beitrag - ID 954486


Also ich habe die Eier lieber gestreichelt, als gekocht Augenzwinkern



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Aschemännl   Aschemännl ist männlich FT-Nutzer
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23.06.2019 ~ 21:17 Uhr ~ Aschemännl schreibt:
images/avatars/avatar-1866.jpg im Forum Thüringen seit: 14.04.2013
216 erhaltene Danksagungen
RE: Eier richtig kochen Beitrag Kennung: 954715
gelesener Beitrag - ID 954715


Man muß die Eier vor dem Kochen anpieksen.
Dann platzen sie nicht und lassen sich besser schälen.

smile

Und geschält werden sie beginnend an der Luftblase.
Also am stumpfen Ende!

Ja



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Meta   Meta ist weiblich Zeige Meta auf Karte FT-Nutzerin
14.328 geschriebene Beiträge
Wohnort: Gera



23.06.2019 ~ 22:13 Uhr ~ Meta schreibt:
im Forum Thüringen seit: 16.09.2011
1219 erhaltene Danksagungen
RE: Eier richtig kochen Beitrag Kennung: 954716
gelesener Beitrag - ID 954716


In welches Ende pieken Sie hinein? Was nehmen Sie dazu?



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Aschemännl   Aschemännl ist männlich FT-Nutzer
1.094 geschriebene Beiträge
Wohnort: zu Hause



23.06.2019 ~ 22:30 Uhr ~ Aschemännl schreibt:
images/avatars/avatar-1866.jpg im Forum Thüringen seit: 14.04.2013
216 erhaltene Danksagungen
RE: Eier richtig kochen Beitrag Kennung: 954717
gelesener Beitrag - ID 954717


Angepiekst werden die Eier natürlich an der stumpfen Seite,
da wo die Luftblase ist.
Dazu benutzt man sowas:

https://de.wikipedia.org/wiki/Eierstecher

https://www.amazon.de/Cookware-company-E...f/dp/B002XM5DSM



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timabg
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13.07.2019 ~ 12:27 Uhr ~ timabg schreibt:
RE: Eier richtig kochen Beitrag Kennung: 956283
gelesener Beitrag - ID 956283


Verzeihen sie mir die Frage @Aschemännel, aber warum die stumpfe Seite? Wenn das Ei nur mit der Spitzen nach oben im Nest lag?



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Meta   Meta ist weiblich Zeige Meta auf Karte FT-Nutzerin
14.328 geschriebene Beiträge
Wohnort: Gera



13.07.2019 ~ 14:30 Uhr ~ Meta schreibt:
im Forum Thüringen seit: 16.09.2011
1219 erhaltene Danksagungen
RE: Eier richtig kochen Beitrag Kennung: 956293
gelesener Beitrag - ID 956293


Die Hühner legen die Eier immer mit der Spitzen Seite zuerst. Die Eier werden von den Hühnern mit gepeßter Luft herausgedrückt, deshalb haben die an der stumpfen Seite eine Blase.



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timabg
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14.07.2019 ~ 18:56 Uhr ~ timabg schreibt:
RE: Eier richtig kochen Beitrag Kennung: 956336
gelesener Beitrag - ID 956336




In welchen Abständen wenden sie dann ihre Eier?
Bleiben sie liegen wie zu Beginn?
Liegen sie für hoch im Nest?
Wie offenbart die Luftblase das Alter der Eier?
Warum ist sie bei Eiern aus der Kaufhalle oft seitlich?


Nicht immer nur lesen, die Praxis ist der berste Lehrer!



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Meister   Meister ist männlich Zeige Meister auf Karte FT-Nutzer
7.013 geschriebene Beiträge
Wohnort: Deutschland



29.08.2019 ~ 18:47 Uhr ~ Meister schreibt:
images/avatars/avatar-1881.gif im Forum Thüringen seit: 09.08.2008
292 erhaltene Danksagungen
RE: Eier richtig kochen Beitrag Kennung: 961035
gelesener Beitrag - ID 961035


Bei ALDI gibt es auch Eier, nicht nur in der Kaufhalle.
Meine Spiegeleier japsen immer nach Luft.

Beim Eiertanz fliegen sie laufend in der Lederhose herum. großes Grinsen

Meister



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timabg
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30.08.2019 ~ 06:41 Uhr ~ timabg schreibt:
RE: Eier richtig kochen Beitrag Kennung: 961061
gelesener Beitrag - ID 961061


Lachen

<immer schön jugendfrei bleiben> Ja



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magda873   magda873 ist weiblich FT-Nutzerin
8 geschriebene Beiträge
Wohnort: Bad Tennstedt



25.09.2022 ~ 10:00 Uhr ~ magda873 schreibt:
im Forum Thüringen seit: 25.09.2022
0 erhaltene Danksagungen
RE: Eier richtig kochen Beitrag Kennung: 1082648
gelesener Beitrag - ID 1082648


Ich nutze einfach meinen Eierkocher und dann werden die schon so, wie ich sie haben will großes Grinsen



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Jule    Jule ist weiblich Zeige Jule auf Karte FTplus bis 01.10.2024
7.218 geschriebene Beiträge
Wohnort: Dresden



25.09.2022 ~ 20:56 Uhr ~ Jule schreibt:
im Forum Thüringen seit: 16.04.2021
46 erhaltene Danksagungen
RE: Eier richtig kochen Beitrag Kennung: 1082744
gelesener Beitrag - ID 1082744


Lachen das wollte ich schon immer wissen
Ich habe mir gerade eine Goldwaage und einen Haargummi bei Amazon bestellt.
Was muß ich beachten wenn ich 2 Eier kochen will?
Und muß ich nicht noch die Temperatur des Eies messen, die hat doch sicher auch Einfluss auf die Kochdauer? verwirrt


Dieser Beitrag wurde 1 mal bearbeitet, zum letzten Mal von Jule: 25.09.2022 21:01.



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